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深冬寒夜，一碗热气腾腾的山药排骨汤真的可以驱寒暖胃，那么如此美味的汤究竟该怎么做，我们快来一起学习一下吧！

食材

• 仔排 350g
• 枸杞 10颗
• 山药 500g
• 红枣 4枚
• 葱 3根
• 姜 1块
• 盐 1勺半
• 胡椒粉 1勺
• 味精 少许

方法/步骤

1. 1将350g仔排改刀切块。
2. 2姜切成姜片。
3. 3锅中烧水，水开下入仔排和姜片。
4. 4煮两分钟去除血沫，捞出仔排。
5. 5锅中加水，放入3根葱。
6. 6放入煮好的仔排和姜片。
7. 7加入4枚红枣，小火炖煮1小时。
8. 8500g山药去皮切块。
9. 9汤中加入1勺半的盐。
10. 10加入少许味精。
11. 11放入切好的山药再煮10分钟。
12. 12放入10颗枸杞。
13. 13加入1勺胡椒粉，再煮一会即可。
14. 14成品如下。END

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